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中 최초의 줄기세포 배양 인조고기 난징서 개발

중국 최초의 인조 배양육이 탄생했다.20일 게면신문(界面新闻)에 따르면 지난 18일 난징농업대학 ‘국가육품센터(国家肉品中心)’이 중국 최초의 인조 배양고기 개발을..

상하이저널 / 2019.11.21 08:04

2019 세계 최고 레스토랑에 뽑힌 中 식당 어디?

여행자들이 뽑은 세계 최고 레스토랑에 중국의 한 레스토랑이 1위에 오르며 궁금증을 자아냈다.23일 신랑재경(新浪财经)에 따르면 호텔 항공권 등 여행관련 상품 예약..

상하이저널 / 2019.10.24 09:46

'중국요리'가 세계 두번째라고? 中 네티즌 “인정 못 해”

중국요리가 세계에서 두 번째로 사랑받는 요리인 것으로 조사됐다.25일 신랑재경(新浪财经)은 여론조사기관인 유거브(YouGov)가 세계 24개국 약 3만 명을 대상..

상하이저널 / 2019.03.26 10:30

한식 배달通 오픈 기념식과 ‘해외 우수 한식당 인증제도’ 설명회 개최

한식 배달通 오픈 기념식‘해외 우수 한식당 인증제도’ 설명회 개최‘한식 배달통 오픈 기념식과 해외 우수 한식당 인증제도 설명회’가 지난 30일 자하문에서 개최했다..

상하이저널 / 2018.08.31 14:02

중국 맥주 포름알데히드 기준치 초과? “잘못된 정보” 해명

우선지혜(优选智慧)라는 기술 서비스 개발 및 자문회사의 SNS 계정에 올라온 중국과 수입 브랜드 맥주의 포름알데히드 성분이 기준치를 초과했다는 내용으로 여론이 시..

상하이저널 / 2018.07.02 11:13

上海, 첫 ‘공유 레스토랑’…줄 서지 않고 ‘맛집’요리 즐긴다?

이제 상하이에서는 더 이상 긴 줄을 기다리지 않고 핸드폰 앱으로 주문만 하면 맛집 요리를 즐길 수 있게 되었다. 요식업계의 새로운 트렌드로 자리잡게 될 상하이 첫..

상하이저널 / 2018.07.02 10:25

上海 식당, 여대생이 ‘小龙虾’ 껍질 까줘요

상하이 사람들이 가장 즐겨 먹는 음식인 ‘샤오롱샤(小龙虾:민물가재)’, 하지만 껍질을 까는 게 여간 번거롭기 그지 없다. 그런데 상하이에 샤오롱샤의 껍질을 까주는..

상하이저널 / 2018.06.27 14:03

내가 먹은 '연어'도 혹시 '송어'?

최근 중국에서 무지개송어의 연어 둔갑이 뜨거운 논란이 되고 있다. 그동안 '송어를 연어인줄 알고 먹은' 소비자들은 극도의 배신감을 느끼고 있지만 일부 전문가들은 ..

상하이저널 / 2018.05.29 11:35

中 유기농채소, 어디까지 믿어야 하나?

건강을 생각하며 선택하는 유기농채소, 과연 비싼 값만큼 안심하고 먹을 수 있을까? 무공해식품, 녹색식품 단계를 넘어 음식의 최고등급을 대표하는 '유기농'식품은 천..

상하이저널 / 2018.05.07 18:56

중국판 '미쉐린가이드' 발표... 상하이 56곳 선정

중국판 '미쉐린가이드'인 '흑진주 음식점 가이드(黑珍珠餐厅指南)'가 처음으로 발표됐다고 25일 경제일보(经济日报)가 보도했다.다중뎬핑에서 출시한 '흑진주 음식점 가이드'는 중국의 전통 음식문화를 바탕으로 중국의 맛을 대표하는 우수한 음식만을 골라 소개한다는 취지이다. '흑진주'라는 명칭은 약 1만 500..

상하이저널 / 2018.01.25 15:53

올해의 상하이 미슐랭가이드…별 3개 맛집은?

올해로 두 번째 발간되는 2018 상하이 미슐랭 가이드가 20일 공개됐다. 상하이는 지난해보다 4곳이 늘어난 30개 레스토랑이 ‘명예의 전당’에 올랐다.세계적으로..

상하이저널 / 2017.09.20 17:03

마오타이주, 조니워커 누르고 세계 1위 주류기업 됐다

중국의 최고급 바이주(白酒)인 마오타이(茅台)가 세계 최대 주류회사가 됐다.증권시보(证券时报) 등 중국 언론의 보도에 따르면 마오타이는 지난 10일 증시가 개장된..

온바오 / 2017.04.10 10:23

취안쥐더, “80元 이하는 모두 가짜”

취안쥐더(全聚德)측은 자사 브랜드의 진공 오리구이 포장 제품 중 80위안 이하로 판매되는 것은 모두 가품일 가능성이 높다고 공식 입장을 내놓았다.북경상보(北京商报)는 22일 사실상 ‘가품과의 전쟁’을 선포한 취안쥐더에 대해 보도했다.취안쥐더는 베이징에서 가장 유명한 오리구이 전문 식당이자 베이징 특산품으..

상하이저널 / 2016.12.22 15:58

2017 상하이 '미슐랭 가이드' 공개

미식가들이 손꼽아 기다리던 '미슐랭 가이드' 상하이판이 지난 21일 드디어 공개됐다고 22일 신문신보(新闻晨报)가 보도했다.세계적으로 그 권위를 인정받는 대표적인..

상하이저널 / 2016.09.22 13:55

상하이 식품법 위반자 '영구 영업금지’ 검토

앞으로 식품안전법을 위반한 자 혹은 기업에 대해 종신토록 관련 업종에 종사하는 것을 금하는 '사상 가장 엄격한 식품안전법'이 나올 전망이다. 상하이시 인민대표 상..

상하이저널 / 2016.09.15 07:19

중국인이 가장 좋아하는 음식과 브랜드는?

중국인이 가장 좋아하는 외식 메뉴는 훠궈(火锅, 중국식 샤브샤브)이며 가장 좋아하는 요식업 브랜드와 외식 브랜드는 각각 하이디라오(海底捞), 피자헛인 것으로 나타..

온바오 / 2016.06.20 10:47

구찌, 상하이에 첫 레스토랑 오픈 "가격은?"

명품 브랜드 구찌(Gucci, 古驰)가 상하이에서 중국 내 첫 레스토랑을 오픈했다.중국 언론의 보도에 따르면 구찌는 지난 22일 상하이 환마오광장(环贸广场) IA..

상하이저널 / 2015.07.27 09:00

지난해 중국에서 제일 잘 팔린 한식 메뉴는?

지난해 중국에서 가장 잘 나간 한식 메뉴는 삼겹살인 것으로 나타났다.농림축산식품부와 한식재단은 지난해 9월부터 6개월간 글로벌 컨설팅펌인 언스트앤영 어드바이저..

온바오 / 2015.04.07 17:22

한자로 중국 요리를 식별하는 법

중국인들은 음식의 이름을 보면 대부분 어떤 재료가 어떤 조미료로 어떻게 조리되었는지 안다. 음식의 이름에 쓰인 한자가 각각의 의미를 내포하고 있기 때문이다. 요리의 이름에 많이 쓰이는 글자는 다음과 같다.요리법에 따른 표기법차오(炒 chǎo) = 중간불로 기름에 볶는다.샤오(燒 shāo) = 기름에 ..

상하이저널 / 2014.11.13 13:49

“식혜는 중국어로 뭐지?”

[음식중국어 - ⑤ 젓갈, 기타반찬, 떡, 한과, 음청류] 우리 음식, 중국어 표준번역 알아두자.“식혜는 중국어로 뭐지?”

상하이저널 / 2014.10.23 16:09

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